菜肴的方格子木托盘，听她说过这是九宫格，吃火锅最方便。

　　“回来了，”安溆抬头看了眼，往锅里下了些羊肉片，笑道：“没想到你穿官服还挺帅的。”

　　宗徹走过来坐下，道：“吃涮锅吗？”

　　他来京城前，家里的辣椒结了有一箩筐的量，她辣的鼻头通红却还坚持取出籽来，然后去县城买了牛油，搭配了许多的香料煮出一锅牛油底料来。

　　那是他第一次吃到辣味的涮锅，也是第一次接触到能将皮肤辣得通红发热的，那般纯粹浓烈的辣。

　　当时的牛油火锅，有一半送到京城，给了顾家荣家平分。

　　剩下的一半，他们跟着吃了好多道风味不同的辣菜。

　　安溆道：“你上次的信上不还说想吃牛油火锅了，不过晚上了，我没做太辣。这里面还有牛肚，从家里带的，能吃了。”

　　“嗯，”宗徹拿起筷子，下到红汤里一挑，果然便是千层牛肚，之前她也让人给送过，只是吃着总没有今晚的美味。

　　“很好吃，”他说道，“这是咱们家里自己养的牛吗？”

　　安溆是两年前家里的制糖业发展进入平稳期之后，才开始的养殖业，家门口那一片大山，她都买了下来，在上面弄了七八个鸡棚，雇佣了村里、乃至邻村一多半的妇人去做活儿。

　　一开始她尝试人工孵化石鸡，当时只出来两个，但是开始养殖的时候，她手上资金充足，各种条件都完善好了，再采取人工孵化，孵化率自然是大大的提高。

　　因为鸡和鸡蛋充足了，还开展出两个副线，鸡蛋以及炸鸡。

　　炸鸡店最先是在淮阳府开的，一份炸鸡六七文钱，最贵的不过十五文，竟然十分地好卖。

　　为了自家生意能长足发展，叫周围人也有进项，然后能有钱去他们店里消费，她免费跟人分享了腌鸡蛋、皮蛋、松花蛋的做法。

　　到现在，淮阳府和临河村那一片儿，这三种鸡蛋产品的名声都已经传到了南方经济发达的大都会。

　　每个月都有各地的商人去两地收购皮蛋、松花蛋。

　　他们那儿是肉眼可见的比几年前富裕了，陆县令之前被顾大人弹劾，又因为他的女儿算计晋王和彰滟县主，三年前的时候便被一竿子贬到西南山区了。后来过去樗蒲县任职的县令，是一位在京候缺两年的进士。为人很清廉，也很变通，樗蒲县越来越富裕，跟他不压抑商业有很大的关系。

　　其实现在大明的商业不是谁压抑就能压抑下去的，但总有那么些官员，秉着清贵看不起商人，能盘剥便毫不客气地去盘剥。

　　若是一县之宰能稍微宽容，在樗蒲县那样有了安家人带动的情况下，发展起来是很快的。

　　安溆为了能随时地吃上新鲜牛肉，也没少费工夫，眼看着她一知半解的鸡养成了，就想养牛。岳老还给她推荐了几个深藏乡下的养牛达

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