第74章这鸡爪，让我想起了妈妈的味道
要不是为了歌唱比赛能拿到好成绩，这个又跟自己的评级职称挂钩，他可舍不得掏钱请学生们吃宵夜！
“杨树，现在的鸡爪都这么贵吗？”王建业推了推眼镜，实在是有点不理解啊！
鸡爪上面一点肉都没有，放在以前吃不起肉的年代，的确是个稀罕东西，现在生活条件这么好了，怎么鸡爪还更贵了？
杨树笑了笑：“老师，这你就不懂了吧？现在贵的都是边角料，像什么鸡爪，鸭肠啊，这些都卖的不便宜，鸡腿鸭腿这些反而卖的便宜！”
王建业摇了摇头，真是搞不懂现在的小年轻了！
放着好好的鸡腿不吃，非要吃这鸡爪？
是他主动提出来请客的，还让杨树随便选，这个时候后悔，显得很没有面子啊！
不过这鸡爪也太贵了吧！
五十块钱一盒，都能买六七个鸡腿了，想想就觉得肉疼！
“那个，杨树，没有其他卖鸡爪的了？”
杨树愣了一下：“也有，不过这家的味道最好，同学们都爱吃这家的！”
“是吗？”王建业的脸色有点难看，对了，自己先尝一下，然后借口说不好吃就行了！
“那我尝尝看。”
打开盒子，一股浓郁的香味飘散出来，王建业吸了吸鼻子，这鸡爪确实够香的，颜色看着也是红润鲜亮，就是不知道味道如何了？
“老板，请问你这里有手套吗？或者是筷子？”
“有的。”叶辰递给他一副塑料手套。
他早就准备好这些东西，可这些大学生压根不需要，人家都是上手抓的，还说手抓着吃才香！
教授就不一样了，他肯定是要顾及面子的，不能吃的太粗鲁了。
王建业带上手套，拿起一块鸡爪送入口中，闭上眼睛细细咀嚼。
下一秒钟，他就猛地睁开眼睛！
一口咬下，鲜香酸辣的味道立刻充斥口腔！
酥脆的鸡爪皮迅速炸开，细腻的鸡肉质地紧致而丰满！
酸辣的调味汁迅速包裹住鸡爪，微微的酸味和浓郁的辣椒味在口中交织，带来了一阵刺激的酸辣味道！
它不是单纯的辣味，而是辣，酸，麻，鲜多种味道组合而成的复合香味！
在普遍使用的辣椒素的今天，这就更加难得了。
这种辣味，似曾相识。
王建业流露出追忆的目光，川省一直都有自己腌制泡菜的习惯，每家每户的泡菜味道都不同。
在自己的少年时期，妈妈每年都会在屋后腌制一缸子泡菜，放入各种新鲜蔬菜，密封保存。
泡菜经过岁月的积淀，微生物在时光的作用下赋予它神奇的变化，等到开坛的那一天，酸辣味直冲鼻腔。
不过，前几年妈妈去世了，他再也吃不到这样的泡菜了，再也听不到妈妈叫自己娃仔了。
眼前的这盒鸡爪，竟然让自己回忆起了童年的味道。
春风若有怜花
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