合用来做蒸煮，或者是饺子肉丸子一类的菜。
今天小家伙们能吃美了！
评论数也有几千条。
做这道清蒸狮子头。
光是喊口号倒没什么。
现在的某些厨师，会用荔枝去做荔枝肉。
今天的午饭准备做荔枝肉，清蒸狮子头和杂粮米饭。
然后再切点马蹄出来。
也叫硬肋肉。
斜着打上菱形花刀，方便入味。
浓稠的酱汁，很快就会挂在荔枝肉上。
“完了，我儿子看了你们的视频，说什么也不去上幼儿园了！”
先切丝，再切粒。
这个目的是让肉上劲。
就是用素材做成肉的样子。
“小楠，我们走。”
而且肥瘦之间连接紧密。
连怎么选肉都讲的清清楚楚。
等油温高一点，再放进锅里复炸一遍。
尝过一次真是绝了。
不跟你说，你都不知道那是道素菜。
微微定型就可以捞出了。
“当然，就我这手艺，拿个第一轻轻松松。”
把皮去掉，只要肥肉和瘦肉部分。
保证新鲜。
叶辰左手抓起块五花肉，右手拿了块马蹄。
自己就可以拍视频了。
要说蛋糕，他以前还真没做过。
这样炸出来会很漂亮。
说是荔枝肉，其实并没有用到荔枝。
有马蹄作里，整块肉就能撑起来。
主要就是五花肉和马蹄。
特别是那道金刚火方。
荔枝肉是一道传统名菜，据说当年慈禧老太婆尝过以后，觉得味道很好，就把这道菜的做法保留下来了。
切成肉粒差不多大小。
这样能让荔枝肉更酥脆。
看上去真的很像荔枝。
莫名其妙的店员啊
“爸比，小楠能吃到免费蛋糕，对吧？”
腌制好的五花肉抓上生粉，方便定型。
再做一道汤，清炖狮子头！
活动当天消费满一百元即可以参加报名！
“不是，那为什么要喊口号？”
真是莫名其妙的老板。
“爸比万岁！”
不过这个选料更加苛刻。
然后就可以出锅了！
“没有。”
只是把肉做成荔枝的样子。
问题是要连喊三遍。
有菜有汤，又是一顿完美的午饭啊！
他在厨房里弄了个三脚架，这样就不用麻烦苏清音了。
“我想问问，伱们幼儿园还要几百个月的宝宝吗？”
引得周围顾客纷纷侧目。
好吧，为了女儿，丢脸就丢脸吧！
哈哈，看来自己的人气相当高嘛！
有系统啊。
菜刀快速落下，把五花肉切散。
还有几条评论是夸叶辰帅的。
一顿饭两个大肉菜。
小店员拿起海报，指着上面的一行小字。
上次发的视频已经有了将近十万的点赞。
还有一种叫仿荤。
放到一边备用。
叶辰凑了上去，眯着眼睛才看清那行小字。
“所以，我们现在报名成功了？”
这算是种省事的做法。
因而得名。
“提前演练一下，帮你们熟悉流程。”
上浆的五花肉颜色红艳，呈现一个小球的形状。
他打开短视频平台，看了眼数据。
捞出的荔枝肉要淋上一勺冷油。
荔枝肉的主料是新鲜的五花肉。
不用很多，刚才做荔枝肉剩下的就够。
把马蹄仔细包裹进五花肉里面。
外形已经有了，接下来就是味道了。
这一块也叫硬五花。
把五花肉竖着切成厚片，让它保持肥瘦相间。
一会好捏狮子头。
过程中要不断加水。
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